バーミヤンVS超一流中華料理人!従業員イチ押しメニューTOP10は全品合格できるのか⁉

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我が家で中華料理のチェーン店といえばバーミヤンと餃子の王将ですが、時々バーミヤンの台湾大からあげチャーハンが無性に食べたくなる時がある為、バーミヤンは中華料理に絞らずともよく行くファミリーレストランの1つです。

バーミヤンはガストやジョナサン等数々のレストランを手掛ける、すかいらーくグループが運営する家族連れにも人気の本格中華料理が味わえる、桃の看板でお馴染みの人気チェーン店です。

今回は2023年9月のジョブチューンで放送されたバーミヤンVS超一流中華料理人、従業員イチ押しメニューTOP10の合否判定の結果を取り上げていきます。バーミヤンの人気メニューは番組史上初めての全品合格を達成できるのか。早速見ていきましょう。

目次

10位 黒酢の酢豚 769円

満場一致合格!

黒酢の酢豚 | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 肉はスジ切してあり柔らかいが肉感がしっかりしている
  • ソースは甘すぎずバランスがいい
  • 干し椎茸が◎
  • 卵を揉み込む中華の技法が効いていて美味しい

9位 濃厚担々麺 769円

合格!

濃厚担々麺 | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 緻密に計算されて作られた一品
  • 辛さも辛すぎず食べやすい
  • ゴマとピーナッツの組み合わせが◎
  • 辣油の香りがもっとあればいい△

8位 紅油(ホンユー)皿ワンタン 329円

合格!

紅油(ホンユー)皿ワンタン | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • プラス一品にすごく適した商品
  • 皮がなめらかで皮の美味しさが感じられる
  • ホンユーソースが◎
  • 包み方を変えると尚良し

7位 若鶏からあげの金沙粉(スパイスチップがけ) 384円

合格!

若鶏からあげの金沙粉(スパイスチップがけ) | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 金沙粉を知らな人たちの入り口として丁度いい
  • 噛んでいると色々な味がどんどん出てくる
  • この値段で食べられるのは嬉しい
  • 鶏肉をもっと小さくした方が金沙粉が絡んで美味しくなる△

6位 五目焼きそば 799円

満場一致合格!

五目焼そば | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 香りが抜群
  • 硬くなくパリッとした食感
  • 野菜のシャキシャキ感◎
  • 万人受けする五目焼きそばの最適解

5位 鶏肉の旨辛豆鼓炒め 635円

満場一致合格!

鶏肉の旨辛豆鼓炒め | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 炒め物特有の水分が出ていなくて◎
  • 油加減、炒め加減◎
  • 豆鼓炒めを世間に広める機会になるのでは

4位 武蔵野麻婆 598円

合格!

武蔵野麻婆 | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 玉ねぎ、長ネギを入れることで甘みがあるファミリー層を意識した麻婆豆腐
  • 増量した肉の美味しさが感じられない。炒めが足りない△

3位 台湾大からあげチャーハン 879円

合格!

台湾大からあげチャーハン | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 鶏肉の表面のカリカリ感、中のジューシー感、ボリューム◎
  • 別添えのソースを付けると更に美味しく、からあげだけでも料理として成立している
  • チャーハンのクオリティが素晴らしい

2位 ホイコーロウ 599円

不合格…

ホイコーロウ | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 水分が出て味付けが薄まっている△
  • 豚肉の味が甘ったるい△

1位 バーミヤンラーメン 599円

合格!

バーミヤンラーメン | おすすめメニュー |バーミヤン|中華料理|すかいらーく (skylark.co.jp)

超一流中華料理人コメント

  • 魚介と鶏ガラの香りがするクリアなスープ
  • 麺がなめらかで小麦の香りがする
  • チャーシューがもう一歩△

まとめ

10品中9品合格、満点合格が3品という結果でした。超一流中華料理人の炒め物を審査する目は厳しく、唯一不合格となったホイコーロウに対しては厳しい評価が並んでいましたね。

私が好きな3位の台湾大からあげチャーハンは審査員一人が不合格をあげたので惜しくも満場一致合格とはなりませんでしたが、からあげ、チャーハン共に高評価でした。

そして特に気になったのが5位の鶏肉の旨辛豆鼓炒め。バーミヤンが豆鼓炒めという料理を日本に広めるという意気込みが超一流中華料理人に伝わったようで、素晴らしい高評価となっておりました。次回バーミヤンに行ったときには必ず食べたい1品でした。

中華料理は家庭で作るのは時間も手間もかかるので、ファミリーレストランで安く、美味しく食べられるのはとても嬉しいです。中華料理が食べたいときは勿論、忙しく料理をする時間がない、家事や仕事に疲れて料理をするのが億劫という時には、皆さんも是非バーミヤンで本格的な中華料理を頂いてみてはいかがでしょうか。最後まで読んで頂きありがとうございました。

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